YOOtheme

Κέικ λεμονιού

Αξιολόγηση

5.0/5 rating (1 votes)
  • Χρόνος Προετοιμασίας: 90
  • Πολυπλοκότητα: very easy
  • Μερίδες: 10
Κέικ λεμονιού

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή

 

Αφράτο αλλά και πλούσιο κέικ με έντονη γεύση λεμονιού ιδανικό για να συνοδεύσει το
τσάι μας. Αν θέλουμε μπορούμε να το συνοδεύσουμε με άγλυκη σαντιγί.

Συστατικά

  • 100 γραμμάρια βούτυρο και λίγο παραπάνω για επάλειψη το ξύσμα ενός λεμονιού 5 αυγά 350 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 150 ml κρέμα γάλακτος 275 γρ αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
  • 2 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα βερίκοκο, ή όποια άλλη μαρμελάδα μας αρέσει αραιωμένη με λίγο νερό
  • Για το γλάσο: 250 γραμμάρια ζάχαρη άχνη, χυμός από 1 λεμόνι.

Οδηγίες

  1.  

    Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
     
    Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα μέχρι να λιώσει, το κατεβάζουμε από
    τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει λίγο. Χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη και λίγο αλάτι στο
    μίξερ για περίπου 10 λεπτά μέχρι να πήξει το μίγμα. Προσθέτουμε ανακατεύοντας με μια
    σπάτουλα την κρέμα γάλακτος και το ξύσμα λεμονιού.
     
    Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτουμε στο
    μίγμα μας. Ρίχνουμε και το λιωμένο βούτυρο ανακατεύοντας προσεκτικά. Μεταφέρουμε το
    μίγμα σε φόρμα για κέικ και ψήνουμε για 1 ώρα. Ελέγχουμε αν είναι έτοιμο μπήγοντας ένα
    μαχαίρι στο κέντρο του κέικ. Αν βγαίνει καθαρό τότε το γλυκό μας είναι σωστά ψημένο.
     
    Αφαιρούμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει λίγο. Αλείφουμε με τη μαρμελάδα
    της αρεσκείας μας. Παράλληλα φτιάχνουμε το γλάσο λεμονιού ανακατεύοντας την άχνη με
    το χυμό λεμονιού. Απλώνουμε πάνω από το κέικ μας και σερβίρουμε.

Comments (0)

Leave a comment

Please login to leave a comment. Optional login below.

Προσφορά Ιστοτόπου

Προσφορά κατασευής Web Site

X-Developers ...the web makers!

Κατασκευάζουμε τον δικτυακό σας τόπο όχι από,

αλλά με 550 € !

Η προσφορά περιλαμβάνει:

• Την κατασκευή του site σας • Το όνομα του χώρου (www.toonomasas.com) για ένα χρόνο. • Την φιλοξενία για ένα χρόνο στους servers. • Την προώθηση στις μηχανές αναζήτησης. • Την δωρεάν καταχώριση στον επαγγελματικό οδηγό της Κέρκυρας (www.corfueguide.gr). • Την δημιουργία 2 λογαριασμών e-mail • Την σύνδεση του site με το facebook • Την εκπαίδευση • Και τεχνική υποστήριξη για 6 μήνες.

X-Developers

Τώρα με έκπτωση 15% σε ανταλλακτικά

και 20% σε υπηρεσίες.

eXTReMe Tracker